不法分子为何青睐“吊白块”？
“吊白块”，化学名是甲醛次硫酸氢钠，俗名“雕白块粉”或“吊白块粉”，呈白色块状或结晶性粉粒，溶于水。“吊白块”是一种工业用漂白剂，主要用于印染工业。
“吊白块”是国家明令禁止在食品中使用的有害物质，但不法分子利用“吊白块”可以使食品增白、外观色泽亮丽、保存时间延长，增加食品的韧性使其久煮不火胡、吃起来爽口等特点，在利益的驱动下偷偷使用。
医学专家指出，人食用掺有“吊白块”的食品后，可引起过敏、肠道刺激、食物中毒，肾脏、肝脏受损等疾病，严重的可致癌；人一次性食用“吊白块”达到１０克会有生命危险。
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